Le Salon de la Nouvelle Gastronomie Performative et Artistique – Édition 2022
Résidence et atelier de création gastronomique pour le développement des pratiques artistiques et artisanales
Édition 2022
du 5 au 27 février 2022
Rejoignez-nous pour performer et créer ensemble des recettes interculturelles, gastronomiques et internationales en utilisant des ingrédients proposés dans l’épicerie des saveurs d’Asie de BOUCHERIE
- Une épicerie des saveurs d’Asie à Boucherie
Week-end du 5 et 6 février 2022
de 14h à 18h
Dégustation d’une tradition très chinoise : Le Ravioli
Présentation de produits et épices d’Asie et partage de recettes potentielles.
- Salon de la nouvelle gastronomie artistique
Week-end du 12 et 13 février 2022
de 14h à 18h
Ouverture du Salon de la nouvelle gastronomie artistique
Présentation des recettes fusion par les participants et dégustation.
- Élection au Salon de la nouvelle gastronomie artistique
Week-end du 19 et 20 février 2022
de 14h à 18h
Présentation des recettes fusion et dégustation
Vote du public pour la recette la plus étonnante.
- Fusion au Salon de la nouvelle gastronomie artistique
Week-end du 26 et 27 février 2022
Remise des prix du Salon de la nouvelle gastronomie artistique.
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