Le rice-cooker de ma mère

Du goût et de l’odorat, mémoire de l’enfance comme imagination potentielle pour le futur…

Bonnie TCHIEN Hwen-Ying

Artiste performeuse

Je me suis installée ici avec le rice-cooker
de ma mère.

Elle cuit le riz pour elle toute seule, elle cuit le riz pour ses enfants, elle cuit le riz pour ses amis, elle cuit le riz pour les amis d’amis …
Elle fait tout avec son rice-cooker, mais principalement le riz bien-sûr. Le blanc, le brun, le noir, le rond, le long, le parfumé.
Elle dit toujours que le riz cuit dans un rice-cooker est moelleux, savoureux.

Les grains s’installent au fond de la casserole librement durant la cuisson, ils s’épanouissent dans l’eau bouillante, les vapeurs sortent du rice-cooker, un clic annonce que le riz est prêt à déguster.

Je m’installe ici,
avec le rice-cooker de ma mère.

Il y a de l’eau.
Il peut y avoir une rizière aussi.